Hey ihr Lieben…
Heute verrate ich euch ein neues Brownie-Rezept. Ich liebe die Kombination von Cranberries und Schokolade. Das Tolle an diesem Rezept ist, dass sich die Cranberries beliebig durch andere Trockenfrüchte oder Nüsse ersetzen lassen. Ihr könnt also eurer Fantasie freien Lauf lassen und eure eigenen Brownies kreieren. Nun ran ans Backen!

Rezept:

200 g dunkle Schokolade
125 g Margarine oder Butter
150 g Zucker
3 Eier
125 g helles Dinkelmehl
3 EL Kakao, ungesüsst
1 Prise Salz
Cranberries, 4 x eine handvoll

Zubereitung:

1. Schokolade zusammen mit der Margarine in einem Topf schmelzen
2. Zucker beifügen und vermengen.
3. Eier nacheinander zur Masse dazugeben und alles in der Küchenmaschine mischen.
4. Mehl, Kakao und Salz mit einem Sieb über die Masse sieben und dann unterheben.
5. Cranberries einstreuen und die Teigmasse in eine eingefettete Backform (ca. 22x22cm) geben.
6. Alles im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad (Umluft) ca. 15-20 Minuten auf mittlerer Schiene backen.